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诗文 炖牛肉
释义
炖牛肉的做法
“牛肉是常见的一种食材,牛肉不仅好吃,营养价值也很高,因而深受大家的喜爱。牛肉作为一种营养丰富的高蛋白食物,一年四季都可以食用。夏季牛肉最好采用炖的方式,即可避免油腻没胃口,又可给身体补充能量。只要不和白酒一起食用,就不会存在上火现象。”

食材明细

主料
  • 牛肉 750g
辅料
  • 葱白 1段
  • 1块
调料
  • 少许
  • 有机黄酱 少许
  • 炖牛肉料包 1个
  • 料酒 少许
  • 酱油 少许
  • 冰糖 少许
  • 酱香 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

炖牛肉的做法步骤

  • 炖牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉750克,泡去血水,切块,凉水下锅,开锅后再煮一会,捞出后用温水洗干净,不可用冷水激炖不烂。
  • 炖牛肉的做法步骤:2
    2
    准备好老姜,葱白,料包,冰糖,焯好的牛肉,还有酱油,料酒和黄酱。
  • 炖牛肉的做法步骤:3
    3
    把准备好的食材放压力锅里,加点温水没过为宜,设定1个小时。
  • 炖牛肉的做法步骤:4
    4
    到时间打开锅,拿出料包,连汤带肉一起倒平底锅里大火收汁,因为加了黄酱和酱油所以没加盐。
  • 炖牛肉的做法步骤:5
    5
    牛肉不仅好吃,营养价值也很高,因而深受大家的喜爱。
使用的厨具:电压力锅、平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 12:49:44