食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豌豆馒头的做法步骤
-
1成品图。 -
2食材量同等两份，和两种面团，密封保鲜袋，醒发蜂窝状。
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3面团排气，绿白面团下等量剂子25克一个。
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4取白面团25克剂子分三等份，团圆。
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5绿面团擀坯。
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6绿圆坯对折，用模具在中间按压面坯。
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7把白面小球，依次摆好。
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8边缘捏好，用刮板在中间处按压纹路。
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9做好型，二次醒发一倍大，大火上锅蒸，15分钟左右，关火，焖一分钟左右。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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