“简单快捷的麦芬蛋糕，却不妨碍它拥有难以忘怀的独特滋味。
浓郁的椰香，丝丝点点的椰蓉混在蛋糕体中，不但很有口感，还能增加很多很多的纤维质哦~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
法式椰丝麦芬的做法步骤
-
1杏仁粉与糖粉过筛入打蛋盆中 -
2依次加入室温软化的黄油和蛋黄，用打蛋器搅打均匀 -
3加入牛奶，继续用打蛋器快速拌匀 -
4最后筛入低筋面粉和泡打粉 -
5用刮刀拌匀，成蛋糕糊 -
6装入一次性裱花袋中，剪小口，挤入纸杯中，约8分满，先撒上一层椰蓉，最后表面装饰一些葡萄干 -
7放入预热好180°的烤箱，中层，上下火，烤25分钟即可
小窍门
注意事项：
1，将面糊装入裱花袋中，然后再挤入模具内，比较容易控制用量。
2，这种杏仁粉与糖粉各1/2的方法，在法式点心中材料的表示方法，称为T.P.T.，除非有特别标明是何种坚果粉，否则T.P.T.（TantPourTant的缩写）即是杏仁粉与糖粉各一半的意思。
3，糖粉与杏仁粉必须同时过筛，再与其他材料混合，质地才会细致均匀。
1，将面糊装入裱花袋中，然后再挤入模具内，比较容易控制用量。
2，这种杏仁粉与糖粉各1/2的方法，在法式点心中材料的表示方法，称为T.P.T.，除非有特别标明是何种坚果粉，否则T.P.T.（TantPourTant的缩写）即是杏仁粉与糖粉各一半的意思。
3，糖粉与杏仁粉必须同时过筛，再与其他材料混合，质地才会细致均匀。