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诗文
木瓜鲫鱼汤
释义
“汤鲜美,营养价值高.”
食材明细
主料
木瓜
1只
鲫鱼
1条
水
适量
辅料
姜
5厚片
葱白
3段
配料
盐
适量
酒
适量
油
适量
鱼香 口味
煲 工艺
一小时 耗时
普通 难度
木瓜鲫鱼汤的做法步骤
1
叫卖家将鲫宰杀好去鱼去鳞,去除内脏,回家清洗干净,用厨房纸巾擦去水分。
2
购买的木瓜不要太熟,也不要太生,如图.
3
将木瓜去皮
4
将木瓜刨开,挖干净木瓜籽,如图.
5
切成大块.
6
准备好姜片,葱段
7
热锅下油,撒开盐,下鱼煎至两面金黄.
8
下姜,葱白在鱼锅炒香,下酒,倒下木瓜下水烧开.
9
将烧开的木瓜鱼汤倒进砂锅中大火烧开,然后转小火煲1小时多.
10
成品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类
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更新时间:2026/6/27 4:46:08