“山药最佳变身，你能看出返是山药么???”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
藕遇山药的做法步骤
-
1山药去皮上屉蒸十五分钟。 -
2不去皮绿豌豆适量(做莲子用) -
3去皮绿豌豆砂锅里煮一滚捞出。 -
4放进搅拌机里，加适量煮豌豆的水。 -
5圣女果2个，一个切4瓣，用小勺挖去芯儿备用。 -
6打成细腻的豌豆泥。 -
7倒进容器内备用。 -
8熟山药加适量糖粉。 -
9压成山药泥。 -
10取山药呢握花莲蓬，藕状。用绿豌豆当莲子按进山药泥里，再整一下形，防止散开。 -
11放进豌豆泥上。 -
12用泡软的发菜当藕须，圣女果瓣用剪刀一剪二，不剪断，点缀豌豆泥上。(本来想用铜钱草点缀当荷叶，忘浇水叶子全枯了??久得作罢。)橙子皮切细丝当花蕊。完工。 -
13成品。美美哒?? -
14成品。 -
15成品。 -
16成品。 -
17成品。
小窍门
食用时用豌豆泥拌着山药吃，味道不错。??
使用的厨具：搅拌机
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