“别小看这大众化的菜，一样的食材不同的人炒出的味道是千差万别的！我的做法就是喜欢加点东北大酱，和稍多点十三香，觉得味道就特别好吃。就着饭吃还是拌面条??都可以。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱炒鸡蛋二椒的做法步骤
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1麻椒及尖椒去瓤，洗净。 -
2切成方块。 -
3葱花。 -
4先炒麻辣尖椒，撒适量盐，变绿盛出放盘子里待用。 -
5鸡蛋加料酒打散。 -
6鸡蛋油锅中用筷子摊了散，加入葱花，酱，十三香，炒匀。 -
7接下来放入炒好的麻辣尖椒，颠翻二下就好。少量味精调味。
小窍门
1.鸡蛋跟小葱很配，多放点。2.速炒麻辣尖椒脆嫩，颜色翠绿。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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