正宗鱼香土豆丝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	鱼香土豆丝
释义	“这是道老少皆宜的菜，特别是小朋友很喜欢吃，酸甜可口” 食材明细主料土豆一个胡萝卜一根梅条肉少许黑木耳少许辅料生抽两勺料酒一勺醋一勺糖一勺盐一勺生粉一勺鱼香口味炒工艺半小时耗时简单难度鱼香土豆丝的做法步骤 1 准备好食材，黑木耳用热水泡发 2 将土豆胡萝卜去皮切丝，土豆用冷水浸泡，这样炒出来会脆脆的 3 把料汁调好装好，盐，料酒，白糖，醋，生抽，生粉，凉开水搅拌均匀即可 4 先将肉炒至表面变色，没有血色即可 5 肉炒好盛出待用，再往锅里放油，炒土豆胡萝卜丝儿，炒上几分钟后，再加入黑木耳，一起炒，再倒入炒过的肉丝，把之前准备好的料汁倒入锅中一起炒 6 炒到料汁全被菜吸收，就起锅，撒上葱花即可使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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