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诗文
鱼香土豆丝
释义
“这是道老少皆宜的菜,特别是小朋友很喜欢吃,酸甜可口”
食材明细
主料
土豆
一个
胡萝卜
一根
梅条肉
少许
黑木耳
少许
辅料
生抽
两勺
料酒
一勺
醋
一勺
糖
一勺
盐
一勺
生粉
一勺
鱼香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鱼香土豆丝的做法步骤
1
准备好食材,黑木耳用热水泡发
2
将土豆胡萝卜去皮切丝,土豆用冷水浸泡,这样炒出来会脆脆的
3
把料汁调好装好,盐,料酒,白糖,醋,生抽,生粉,凉开水搅拌均匀即可
4
先将肉炒至表面变色,没有血色即可
5
肉炒好盛出待用,再往锅里放油,炒土豆胡萝卜丝儿,炒上几分钟后,再加入黑木耳,一起炒,再倒入炒过的肉丝,把之前准备好的料汁倒入锅中一起炒
6
炒到料汁全被菜吸收,就起锅,撒上葱花即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 14:09:50