食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
马卡龙的做法步骤
-
1材料称好备用。 -
2蛋白打成硬性发泡。 -
3糖粉与杏仁粉过筛一遍。 -
4将过筛好的粉类分两次加入打好的蛋白中。加入红曲粉。搅拌均匀。 -
5倒入至裱花袋中。 -
6挤成大小一致的圆形。放一边用手摸时，不会粘手上，感觉到有一层薄薄的干为止。 -
7我家烤箱是42升的，上下火140度，烘培10分钟。 -
8出烤箱冷却，脱模挤上巧克力酱。即可。 -
9成品图。 -
10成品图。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
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