网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 是不是很可爱呢?---牛奶蜂蜜小吐司
释义
是不是很可爱呢?---牛奶蜂蜜小吐司的做法
“口水蜂蜜吐司很久了。。一直都懒得做。为了消灭躺在冰箱里的再不喝完就要变质的牛奶--于是“勤奋”了一把。终于上手了这款蜂蜜吐司~味道挺不错~加了蜂蜜的就是比纯加糖来的要清甜~组织也很松软。当然,我最萌的是那小小个~可爱死了~”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 180克
  • 牛奶 110克
  • 蜂蜜 10克
  • 砂糖 15克
  • 1小搓
  • 干酵母 1/2小勺
  • 黄油 12克
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

牛奶蜂蜜小吐司的做法步骤

  • 是不是很可爱呢?---牛奶蜂蜜小吐司的做法步骤:1
    1
    除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,直至能拉出膜。这时候的面团不太容易抻得很薄,抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。
  • 是不是很可爱呢?---牛奶蜂蜜小吐司的做法步骤:2
    2
    加入软化的黄油,揉到扩展阶段。
  • 是不是很可爱呢?---牛奶蜂蜜小吐司的做法步骤:3
    3
    此时的面团可拉出透明薄膜。
  • 是不是很可爱呢?---牛奶蜂蜜小吐司的做法步骤:4
    4
    发酵到面团变成2.5倍大,手指沾面粉通入面团,拔出手指后的洞口不塌馅也不回缩,就表说明发酵好了。(25度-30度),发酵一个半或2个小时左右。
  • 是不是很可爱呢?---牛奶蜂蜜小吐司的做法步骤:5
    5
    取出发酵好的面团,分成等量的7份,排气,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟。
  • 是不是很可爱呢?---牛奶蜂蜜小吐司的做法步骤:6
    6
    操作台撒少许干粉,取一块面团擀开卷起,收口。
  • 是不是很可爱呢?---牛奶蜂蜜小吐司的做法步骤:7
    7
    收口朝下,码入模具中。
  • 是不是很可爱呢?---牛奶蜂蜜小吐司的做法步骤:8
    8
    放入烤箱,烤箱底部放盆热水(7~80度即可)(温度35度左右,湿度80%)进行二次发酵40分钟,直至体积为原来的1.5~2倍大。
  • 是不是很可爱呢?---牛奶蜂蜜小吐司的做法步骤:9
    9
    烤箱预热175度,倒数第二层,35分钟左右,热腾腾金灿灿香喷喷的蜂蜜小吐司就出炉了。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 主食   烘焙   小吃   家常菜   外国美食  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 21:01:55