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诗文	三文治吐司
释义	食材明细 主料 高筋面粉 300克 水 140克 辅料 糖 45克 鸡蛋 45克 奶粉 30克 酵母 3.6克 奶油 30克 盐 3克 奶香 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 三文治吐司的做法步骤 1 将除奶油、盐外的所有材料，放入搅拌锅中，慢速拌匀，转快速搅拌2分钟。 2 加入奶油、盐慢速拌匀，转快速搅拌至面筋扩展（俗称能拉出薄膜状）。 3 盘底抹油，面团盖上保鲜膜，发酵至二倍大。 4 分割成三等分，滚圆，松驰15分钟。 5 面团擀薄排气，卷成卷。 6 收口向下(收口别捏太紧），码放到土司模中。 7 发酵至八分满。 8 烤箱预热185度，烤约30分钟。 9 晾凉后切片。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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