“茼蒿含有多种氨基酸，尤以胡萝卜素含量值得重视。此外，茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，因此具有开胃健脾、降压补脑等效能。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉茼蒿的做法步骤
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1准备材料 -
2茼蒿摘取黄叶洗净，切段备用。
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3大蒜切末，热锅凉油加入蒜末爆香。
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4加入干辣椒和茼蒿翻炒片刻，加适量盐、鸡精调味，淋入香油即可出锅。
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5一道简单易做充满蒜香的炒菜。
小窍门
蒜末一定要爆香，再加入茼蒿炒制，这样出来的成品才会有浓郁的蒜香味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜