“今儿蒸了大米，女儿好长时间没喝大酱汤了，点名要大酱汤。正好食材凑手，那就做喽??”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韩式大酱汤的做法步骤
-
1夏瓜一段，金针菇适量，香菇适量，西红柿半个，红椒一个。 -
2豆腐切小丁备用。 -
3香菇切三四毫米片，绰水捞出备用。 -
4韩式裙带菜温水泡软，洗净备用。 -
5西红柿切小丁。 -
6夏瓜切香菇同等厚度。(不能太薄，易煮烂) -
7红椒切圈，金针菇塞圈里，余下的金针菇和红椒备用。(此部可以省略，凸造型用，直接丢锅里就行。) -
8一碗纯大米汤备用。(米用漏勺捞出) -
9适量油烧热，葱花炸香。 -
10西红柿倒入翻炒。 -
11一碗开水。 -
12大米汤倒入。 -
13韩式裙带菜和黄豆芽放入滚两滚儿。 -
14两勺清净园辣酱。 -
15两勺大喜大大酱汤专用酱，用勺子搅匀酱料。 -
16豆腐，夏瓜金针菇，香菇倒入。 -
17滚两滚儿关火，生抽调味儿。(盐味刚好，口味重的适量加点盐) -
18颜色美美哒。 -
19成品。 -
20成品。 -
21成品。
小窍门
我今儿做的量多，亲可根据人份酌情增减。做饭从来不是墨守的事情啊??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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