“豆腐营养丰富含钙量高，口感嫩滑，加上些扇贝肉煮汤营养更全面，味道也更加鲜美了些。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
扇贝豆腐汤的做法步骤
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1准备的原料。 -
2豆腐切块，汆水。 -
3葱，姜切沫。 -
4热锅凉油，煸炒葱姜出香味。 -
5加入扇贝翻炒十几秒。 -
6加入豆腐，清水，少许盐烧开。 -
7淋入少许的水淀粉，边加水淀粉，边一个方向搅拌。 -
8烧开，撒少许胡椒粉就可以。 -
9最后再撒点葱花就可以。
小窍门
1.豆腐汆水去除豆腥味。
2.加点胡椒粉可以去除扇贝腥味。
2.加点胡椒粉可以去除扇贝腥味。
使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅
所属分类：
汤类
家常菜