“玉米面蒸饺。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
玉米面蒸饺的做法步骤
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1玉米粉加水和成面团，放一边醒面。 -
2西葫芦去皮去瓤。
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3擦成丝，放入适量盐杀出水分。
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4鸡蛋打散，下锅滑成蛋花，晾凉。
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5葱切碎。
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6西葫芦攥干水分，放入葱花，鸡蛋，加入耗油，生抽，鸡精，一点点白糖，食用油两勺，盐不用再放因为之前西葫芦丝里已经放过盐了，在放点十三香，搅拌均匀。
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7面子切成剂子，稍微大一点，不能擀的太薄。
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8包好之后，上锅大火足气蒸15分钟。
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9出锅。
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10装盘。
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11开吃。
小窍门
和面的时候比较粘手，别着急，多揉一会就好了，水一定要一点点放。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子