“跟着詹姆士学做菜シリーズ2”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
杂菌豆腐的做法步骤
-
1准备好老豆腐和自己喜欢的各种菌类。 -
2老豆腐切厚片，小香葱洗净、去蒂、切成葱花，蒜瓣切片，备用。 -
3各种菌类洗净，切丝备用。 -
4将老豆腐两面煎至金黄酥脆，捞出。 -
5将锅内的油擦干，放入各种菌类干煸。 -
6待菌类煸至出水后，加入蒜瓣，继续煸炒。 -
7再加入葱花和生抽，继续翻炒。 -
8最后加入黄油，煸炒至黄油完全熔化，即可关火。 -
9将炒好的杂菌铺在盘底，煎好的豆腐放在杂菌上。
小窍门
这道菜完全不加盐，只靠酱香、菌菇香，拌合着豆腐自有的独特味道，很是爽口。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 凉瓜胡萝卜煎蛋
- 什锦炒饭
- 海带棒骨汤
- 炒木耳菜
- 桃子芝士蛋糕
- 炒腰片
- 山东打卤面
- 猪肉豆角焖面
- 川味凉面
- 清热解暑的“橙皮绿豆糖水”
- 洋葱炒肉片
- 茭白炒肉片
- 奶香玉米煎饼
- 腐乳扒肉
- 放心馒头
- 紫菜包饭--第一次发布的菜谱
- 咖喱牛肉
- 蔓越莓蛋奶冰淇淋
- 白烧翅根
- 韭菜煎饺
- 松茸葱笋烧海参
- 一锅二炖，绿豆粥和红豆白木耳
- 和味捞鹅肠
- 重口味的——酸辣泡菜豆腐汤
- 苦瓜胡萝卜
- break wind
- break with
- breaky apple
- breaky ball
- break your back
- breaky shack
- breaky song
- breast beam
- breast beam loom
- breast cancer
- breast feed
- breastfeeding mothers
- breastfeeding probiotic
- breasthook on boat
- breast implant
- 小重山（清末近现代初·汪东）
- 小重山（近现代·乔大壮）
- 小重山（近现代·夏承焘）
- 小重山（近现代·姚鹓雏）
- 小重山（近现代·朱荫龙）
- 小重山（近现代·顾宪融）
- 小重山（近现代·顾宪融）
- 小重山（近现代·顾随）
- 小重山（近现代·黄侃）
- 小重山（近现代·龙榆生）
- 小重山（近现代末当代初·徐震堮）
- 小重山（近现代末当代初·王韶生）
- 小重山（近现代末当代初·袁荣法）
- 小重山（近现代末当代初·赵尊岳）
- 小重山（金·蔡松年）
- 现代战机(1)/小小飞机库
- 现代战机(2)/小小飞机库
- 现代客机/小小飞机库
- 一战二战战机(2)/小小飞机库
- 一战二战战机(1)/小小飞机库
- 我的画墙上挂(动物)
- 我的画墙上挂(风景)
- 我的画墙上挂(人物)
- 我的画墙上挂(植物)
- 快读奥斯卡金像奖最佳影片
- 快读中国演讲辞名篇
- 快读外国演讲辞名篇
- 耳朵的故事(杨志强作品人间喜剧)
- 瑶族文化变迁/瑶学丛书
- 森林趣事(杨志强作品人间喜剧)