“活杀的鸡鸭烧汤是最好的，又鲜又香，加点了芋艿，无味的芋艿吸收了汤汁也美味得很！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芋艿炖鸡汤的做法步骤
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1准备的原料。 -
2鸡肉处理干净，切块。 -
3热锅凉油，加入葱，姜，煸香 -
4加入鸡块翻炒两分钟。 -
5加入热水烧开，改小火炖一个半小时左右。 -
6芋艿去皮，切块。 -
7芋艿，少许盐加入鸡汤中，烧开，再小火炖半小时左右。 -
8芋艿鸡汤就做好了。
小窍门
1.先把鸡肉炖到将要酥烂，再下芋艿，而不是一起下锅炖煮，否则芋艿会全部烧化开，鸡汤也会很糊。
使用的厨具：高压锅、汤锅、砂锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐