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诗文
涮牛肚
释义
“麻辣,牛肚入味儿。”
食材明细
主料
牛肚
适量
辅料
竹签
适量
香辣干碟料
适量
蒜蓉
适量
小米椒
适量
香菜
适量
玉米油
适量
芝麻酱
适量
麻椒
适量
火锅底料
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
麻辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
涮牛肚的做法步骤
1
熟牛肚适量。
2
斜片成薄片。
3
用竹签穿好。
4
香辣干碟料。
5
香菜,蒜蓉,小米辣。
6
锅里适量油烧热。
7
香辣干碟料适量,蒜蓉,小米椒。
8
热油泼入。
9
适量芝麻酱。
10
搅匀。
11
撒上香菜。
12
砂锅里适量油烧热,放入麻椒,火锅底料。
13
倒入适量开水。
14
烧开,煮片刻。适量盐,生抽,鸡精调味儿。
15
牛肚放进去。
16
烫一分钟左右。
17
放入盘中,淋上调好的酱料。煮毛肚的汤淋上一点更棒。
18
成品。
19
成品。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 小吃 家常菜 火锅
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更新时间:2025/3/14 8:51:36