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诗文 土豆粉蒸排骨
释义
土豆粉蒸排骨的做法
“粉蒸排骨,味美且零油烟,做起来超级省事,用蒸的方式,是老少皆宜的健康吃肉法。再配点土豆同蒸,等于一下子搞定两个菜了,偷懒的省事,还能保证味道。不过我老妈嫌排骨吃着不过瘾,要我下次蒸五花肉,对嗜肉族来说,确实是五花肉吃起来更带劲哈。”

食材明细

主料
  • 排骨 300克
  • 土豆 200克
  • 大米 100克
辅料
  • 1克
  • 1克
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

土豆粉蒸排骨的做法步骤

  • 土豆粉蒸排骨的做法步骤:1
    1
    准备这些材料
  • 土豆粉蒸排骨的做法步骤:2
    2
    排骨用姜蒜末、酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、辣椒粉(不吃辣的不放),腌制15分钟
  • 土豆粉蒸排骨的做法步骤:3
    3
    腌制排骨时将大米放在锅内小火炒至微黄
  • 土豆粉蒸排骨的做法步骤:4
    4
    再将大米加花椒粉一起放入搅拌机搅拌成粗颗粒
  • 土豆粉蒸排骨的做法步骤:5
    5
    拌匀
  • 土豆粉蒸排骨的做法步骤:6
    6
    盘子先铺一层土豆
  • 土豆粉蒸排骨的做法步骤:7
    7
    再加排骨
  • 土豆粉蒸排骨的做法步骤:8
    8
    大火蒸30分钟左右
  • 土豆粉蒸排骨的做法步骤:9
    9
    最后撒上葱花即可
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/15 1:00:28