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诗文	酸菜、白萝卜炒肉
释义	食材明细 主料 酸菜 适量 猪肉 适量 辅料 白萝卜 一块 调料 玉米油 适量 小米椒 一个 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 蚝油 适量 酸菜 适量 淀粉 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 酸咸 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 酸菜白萝卜炒肉的做法步骤 1 酸菜、白萝卜洗净切好。 2 猪肉切片，放淀粉、料酒、胡椒粉、玉米油拌匀腌制10分钟。 3 姜、蒜、辣椒切好。 4 锅内放油烧热，倒入肉片、姜、蒜、辣椒炒出香味。 5 倒入萝卜、酸菜。 6 大火快炒2分钟。 7 加一点清水，放盐、蚝油、生抽。 8 翻炒均匀。 9 放香菜，翻炒均匀即可。 10 成品。 11 酸爽美味，下饭好吃。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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