“要说蛋包饭和蛋炒饭味道有什么区别？
其实并没有太多。。。
但是，
自见到蛋包饭的第一眼起，
就一见钟情了！
为什么呢？
主要是好看！
蛋包饭的经典造型应该是饺子型吧，
上面挤出各种型的番茄酱、沙拉酱，
特有眼缘特有食欲！
也有人进行各种创意～
被子造型、盒子造型。。。
比如这个向日葵的造型，
我做的两次也是有各种微小不同。。。
一款可以有无限创意的美食，
你想试试吗？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蛋包饭的做法步骤
-
1鸡蛋2个加适量盐。 -
2打散。 -
3炒锅加热，放适量玉米油，油热，倒入蛋液后四个方向倾倒锅身，使蛋皮更薄。煎至蛋液凝固好，可以翻面时用锅铲各个方向微撬，翻面。 -
4另一面煎至上色即可。 -
5煎好的蛋皮切条。 -
6一碗隔夜米饭打散。 -
7葱切葱花，胡萝卜、黄瓜切小丁。 -
8炒锅加热，加适量玉米油，油热倒入米饭翻炒。 -
9加入葱花、胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。 -
10加精盐适量继续炒至小丁微软，关火，加味精适量炒匀。 -
11盛入圆形碗中，用勺子压实。 -
12倒扣到盘子里。 -
13一上一下互压的编织纹样摆好蛋皮条。 -
14整形，加青豆、西蓝花叶子装饰。 -
15胡萝卜两片切圆和细条摆太阳。 -
16美图一下。 -
17上桌～美美哒吃起来。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭