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诗文	青椒炒鸡珍
释义	食材明细 主料 青椒 2个 鸡胗 2个 辅料 红辣椒 2个 姜 适量 蒜 适量 配料 香醋 适量 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 蒜香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 青椒炒鸡珍的做法步骤 1 鸡胗先水煮下，去血水 2 鸡胗水煮后用冷水冲好备用，将青红椒洗净备用 3 鸡胗切成薄片、红椒切成丁、青椒用我手掰成块 4 蒜、姜切成片 5 蒜、姜油爆一下 6 下鸡胗跟红椒炒一下，加入料酒、香醋炒一下 7 加入青椒炒一下，加入盐 8 炒一两分钟后加入鸡精再翻炒一下，装盘就可以了 所属分类： 热菜
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