诗文 | 鲍贝焖排骨 |
释义 |
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食材明细
鲍贝焖排骨的做法步骤
小窍门
1.鲍贝可以用其它的材料代替如菜场卖的新鲜鲍鱼,海螺等。
2.鲍贝、鲍鱼、海螺等焖的时候必须最后的15分钟才放入,否则太早放入的话吃起来肉质就会很老,如果海螺是切片的话就要更晚放入了,大概在最后的8分钟才放入。 3.红烧秘汁是着色的,没有的话用酱油也可以。
使用的厨具:砂锅
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