食材明细
- 咸香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
鲜肉榨菜螺旋酥的做法步骤
-
1水油皮面团、油酥面团分别和好，盖保鲜膜饧发半个小时。 -
2榨菜用水浸泡后切细。
-
3夹心肉剁细，加料酒、生抽、蚝油、白糖、姜汁，用筷子往同一个方向搅拌上劲。
-
4放入榨菜末和葱末顺同一个方向拌匀。
-
5水油皮面团擀圆，放上油酥面团。
-
6包裹住油酥面团，收口捏紧朝下放置。用手先压一下。
-
7用饺子棒将面团轻轻擀开。
-
8上下往中间折成三叠，盖上保鲜膜松弛10分钟。
-
9再次将面团轻轻擀开成长方形面片。
-
10从上向下卷成一个长的圆柱形，卷的紧实点。
-
11均匀切成10份小剂子。
-
12取一个小剂子，压扁再擀成小圆片。
-
13放上肉馅，包好捏紧收口处。
-
14全部做好。
-
15收口朝下放到烤盘上，放入预热好的烤箱，中层、上下火180度，25分钟。
-
16表面微金黄色时即可出炉。
-
17外皮酥脆，肉馅鲜香。
小窍门
1、肉馅中调味料都带有咸味，不需要再加盐。
2、烤制时间和温度按自家烤箱情况来调节。
2、烤制时间和温度按自家烤箱情况来调节。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
- 炸鸡米花
- 菌菇烧排骨
- 卤肉配方学习
- 胡萝卜清炒荷兰豆（春日应季美食）
- 凉拌紫甘蓝
- 韭菜肉末蚝油豆腐
- 油焖大虾
- 松茸煎肉沙拉
- 芋头煲
- 香煎鸡腿
- 香辣带鱼炖豆腐
- 香菇烧豆角
- 苹果派
- 腐竹烧牛腩
- 枸杞叶皮蛋瘦肉汤
- 白木耳炒芦笋
- 清炒金雀花
- 蒿子粑粑
- 青鱼炖豆腐
- 养生米糊（破壁机版本），简单又有效日常食补，多样进食营养好
- 炝炒冬瓜片
- 豆沙糯米饼
- 孜然牙签肉
- 清蒸多宝鱼
- 双菇烧鸡腿
- 沆瀣什么什么的成语
- 沈什么产什么的成语
- 沈什么什么丽的成语
- 沈什么什么笔的成语
- 沈什么什么雁的成语
- 沈什么什么鬓的成语
- 沈什么什么鼃的成语
- 沈什么任什么的成语
- 沈什么潘什么的成语
- 沈什么生什么的成语
- 沈什么绝什么的成语
- 沈什么落什么的成语
- 沈博什么什么的成语
- 沈博绝丽
- 沈灶产鼃
- 蒋颖叔生日（宋·慕容彦逢）
- 蒋颖叔要予同赋平云阁（宋·郭祥正）
- 蒋香雪招饮莲亭次鲁畹兰韵赠之（清·赵黻）
- 蒋鹤龄善琴（近现代·沙曾达）
- 蒌蒿宜作河豚羹（宋·辛弃疾）
- 蒌（明末清初·屈大均）
- 蒙云叟司户宠示佳篇若将以功名相勉者再用韵（宋·华镇）
- 蒙亭二首（宋·孙觌）
- 蒙亭倡和长句（宋·张洵）
- 蒙亭诗和张洵韵（宋·叶宗谔）
- 蒙亭（宋·王安石）
- 蒙以诗惠水晶鲙次韵答谢（宋·韩维）
- 蒙仰翁招与诸诗友茗坐并以新茶见赐赋此奉谢（当代·吴金水）
- 蒙仲书监通守温陵以戴尚书肖望李内翰元善尝（宋·刘克庄）
- 蒙仲以二画寿予生朝各题一诗 二疏图（宋·刘克庄）
- 色彩(全国高等院校美术与设计专业课题式实验教学规划教材)
- 美国反补贴立法与实践研究
- 镜像(韩家英设计)(精)
- 脚步声声
- 建设社会主义核心价值体系与思想政治工作创新研究
- 环境保护法学(高等院校法学精品教材)
- 管理学学习指南
- 绯闻女王
- 殡葬礼仪实务
- 2012名师名作
- 告诉你一个真实的雷锋
- 科学的故事(文明之门)
- 国际政治科学(2013年第1期)
- 交大大讲堂(2012)
- 中国生育政策调整