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诗文 蒸鱿鱼
释义
蒸鱿鱼的做法
“鲜美咸香,口感爽脆,做法简单,不用十分钟上桌。”

食材明细

主料
  • 鱿鱼 1只
辅料
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 米酒 少许
  • 蒸鱼豉油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒸鱿鱼的做法步骤

  • 蒸鱿鱼的做法步骤:1
    1
    鱿鱼处理好洗净。
  • 蒸鱿鱼的做法步骤:2
    2
    切一圈圈底部不切断,摆入长碟里。
  • 蒸鱿鱼的做法步骤:3
    3
    切点姜丝铺在表面,淋上一勺米酒去腥。
  • 蒸鱿鱼的做法步骤:4
    4
    放入开水锅中大火蒸3-5分钟。
  • 蒸鱿鱼的做法步骤:5
    5
    蒸好打开盖。
  • 蒸鱿鱼的做法步骤:6
    6
    把香葱切成丝。
  • 蒸鱿鱼的做法步骤:7
    7
    倒掉蒸好多余的汤汁(一定要倒掉)铺上葱丝。
  • 蒸鱿鱼的做法步骤:8
    8
    把烧至冒烟的油淋在葱丝上。
  • 蒸鱿鱼的做法步骤:9
    9
    再淋一勺蒸鱼豉油,完美的完成了。
  • 蒸鱿鱼的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 蒸鱿鱼的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

一定要开水起蒸,蒸好一定要把多余的汤汁倒掉。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 3:03:21