食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蔓越莓芝士月饼的做法步骤
-
1吉利丁片泡入冰水中软化； -
2奶油奶酪室温软化打至顺滑； -
3分两次加入细砂糖，第二次加入时需要让第一次的细砂糖完全融入奶油奶酪中； -
4边搅拌边加入酸奶； -
5然后加入牛奶搅拌均匀； -
6吉利丁片沥干水分，隔热水化开备用； -
7将吉利丁片液倒入奶油奶酪液中搅拌均匀； -
8加入蔓越莓拌匀； -
9巧克力放入热水中将巧克力化成液态； -
10用筷子辅助将巧克力液倒入模具中抹匀放入冰箱冰硬； -
11倒入奶油奶酪液到8分满，再送入冰箱冰硬； -
12再用巧克力液封口，待封口的巧克力冰硬后从模具中小心取出即可。
小窍门
1、白巧克力加入草莓粉、抹茶粉等就可以变出不同的颜色。
所属分类：
糕点
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