食材明细
- 苦味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜鸡蛋饼的做法步骤
-
1先把苦瓜洗净，去籽。 -
2切成碎末。 -
3把鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。 -
4放入面粉、盐拌匀、苦瓜末，饧5分钟。 -
5锅里放油，放入蛋糊。 -
6一面上色后翻过来再煎另一面。 -
7煎到两面金黄色即可。 -
8稍晾，用喜欢的模具扣出来，摆盘即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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夏季食谱
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- 【烟台】馒头蛋饼
- 【天津】炸洋葱圈
- 【开封】蒜香鸡蛋灌饼
- 凉拌海蜇
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