食材明细
- 咸香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌手撕茄子的做法步骤
-
1茄子洗净，入蒸锅蒸熟。 -
2蒸熟的茄子晾至温热不烫手。 -
3晾茄子时准备调味料:小碗里加入1勺芝麻酱。 -
4再加入1勺海鲜酱油、1勺陈醋、多半勺糖。 -
5再加点鸡粉和蚝油，1勺辣椒油。 -
6搅拌均匀备用。拌好后我尝了尝，觉得咸度够了就没再加盐，口重的可以加点盐。 -
7晾至温热的茄子手撕成细长条，码放在碗里。 -
8加点葱末、蒜末、香菜末。 -
9浇上调好的酱汁。 -
10拌匀即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 韩式泡菜饼
- 自制手工花生酱
- 韩式脊骨火锅脊骨
- 蔬菜月饼粥
- 鸡汁土豆泥
- 红糖夏桑菊
- 孜然黄金馒头
- 蔓越莓饼干
- 红豆薏米粥
- 自制蘑菇肉酱意大利面
- 咸肉奶酪意粉
- 老醋花生米
- 葱香馒头
- 鱼香茄子
- 27的烹饪日记——葡萄奶酥饼干
- 鲜奶油麻花面包
- 花生南瓜粥
- 酸菜西芹炒肥肠
- 27的烹饪日记——不用黄油的“燕麦葡萄饼干”
- 美味烤鸡
- 【秋季里，粉糯的金黄色】板栗烧鸡
- 烤鸡蛋
- 我的深夜食堂菜--双味土豆泥
- 红烧狮子头
- 西芹炒鸡肉
- Kurd
- Kurdish
- Kurdistan
- kurma
- kurtosis
- Kuwait
- Kuwaiti
- kvetch
- kvetch about
- kW
- Kwanzaa
- kwashiorkor
- kWh
- KY
- kyle
- 和子由柳湖久涸，忽有水，开元寺山茶旧无花（宋·苏轼）
- 和子由次月中梳头韵（宋·苏轼）
- 和子由次王巩韵，「如囊」之句，可为一噱（宋·苏轼）
- 和子由渑池怀旧（宋·苏轼）
- 和子由盆中石菖蒲忽生九花（宋·苏轼）
- 和子由苦寒见寄（宋·苏轼）
- 和子由蚕市（宋·苏轼）
- 和子由记园中草木十一首（宋·苏轼）
- 和子由踏青（宋·苏轼）
- 和子由送将官梁左藏仲通（宋·苏轼）
- 和子由闻子瞻将如终南太平宫溪堂读书（宋·苏轼）
- 和子由除夜元日省宿致斋三首（宋·苏轼）
- 和子直闻运使兵部驻节京口寄呈如晦（宋·陈襄）
- 和子瞻三游南山九首 五郡（宋·苏辙）
- 和子瞻三游南山九首 仙游潭五首（宋·苏辙）
- 王士燮译文集 第4卷
- AutoCAD 2014中文版室内装潢设计从入门到精通
- 锂电池制造工艺及装备
- 危险化学品归类手册(全2册)
- 新手医务社工的十一项操练
- 线性代数
- 国际金融新编(第6版)
- 流域文化视野下的湖湘乐舞研究
- 拜占庭艺术 永恒的精神
- 0~3岁儿童保健与营养
- 测度论与实分析基础
- 黔东南山乡巨变·凯里市篇
- 少儿歌诗30首 1
- 产品模型设计与制作
- 知识精练 化学