食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
火腿肠葱花扭扭卷的做法步骤
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1火腿肠和葱切成末。 -
2葱花加油拌匀。
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3主料中的所有食材放在一起，先搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。
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4直接擀成长方形的面片。
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5火腿肠、葱花、盐、油放至中间。
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6折成3折。
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7切成2cm左右的长条。
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8取出一条，扭几圈。
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9锅中底部加少许油，扭扭卷依次摆入锅中，放入温暖处发酵至两倍大（这次是用的一次发酵法）。
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10开火，先煎3分钟定型，加适量（盖过面团的1/2）的水（水要一次加够哦），大火煮开，转中火，15分钟后，能听到锅中吱吱响就行了，关火再焖3分钟即可出锅。
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11好了??。
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12美美的来一根??。
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13成品图。
使用的厨具：不粘锅
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