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诗文 火腿肠葱花扭扭卷
释义
火腿肠葱花扭扭卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 酵母 3克
  • 糖 10克
  • 温水 150克
辅料
  • 火腿肠 一根
  • 葱花 适量
调料
  • 盐 4克
  • 油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

火腿肠葱花扭扭卷的做法步骤

  • 火腿肠葱花扭扭卷的做法步骤：1
    1
    火腿肠和葱切成末。
  • 火腿肠葱花扭扭卷的做法步骤：2
    2
    葱花加油拌匀。
  • 火腿肠葱花扭扭卷的做法步骤：3
    3
    主料中的所有食材放在一起，先搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。
  • 火腿肠葱花扭扭卷的做法步骤：4
    4
    直接擀成长方形的面片。
  • 火腿肠葱花扭扭卷的做法步骤：5
    5
    火腿肠、葱花、盐、油放至中间。
  • 火腿肠葱花扭扭卷的做法步骤：6
    6
    折成3折。
  • 火腿肠葱花扭扭卷的做法步骤：7
    7
    切成2cm左右的长条。
  • 火腿肠葱花扭扭卷的做法步骤：8
    8
    取出一条，扭几圈。
  • 火腿肠葱花扭扭卷的做法步骤：9
    9
    锅中底部加少许油，扭扭卷依次摆入锅中，放入温暖处发酵至两倍大（这次是用的一次发酵法）。
  • 火腿肠葱花扭扭卷的做法步骤：10
    10
    开火，先煎3分钟定型，加适量（盖过面团的1/2）的水（水要一次加够哦），大火煮开，转中火，15分钟后，能听到锅中吱吱响就行了，关火再焖3分钟即可出锅。
  • 火腿肠葱花扭扭卷的做法步骤：11
    11
    好了??。
  • 火腿肠葱花扭扭卷的做法步骤：12
    12
    美美的来一根??。
  • 火腿肠葱花扭扭卷的做法步骤：13
    13
    成品图。
使用的厨具：不粘锅
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更新时间：2026/1/31 18:52:54