“五颜六色的馒头是看起来最有食欲的，这里这个豆包的外皮是用玫瑰茄的水和的，其实用胡萝卜汁效果也很好。豆沙馅我喜欢自己煮的，感觉口味比外面卖的好.”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芙蓉豆包的做法步骤
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1玫瑰茄用开水泡出很深的颜色 -
2豆沙馅放10g黄油，一汤匙糖拌匀，这里的豆沙馅最好煮的干燥一点 -
3面粉400g加适量干酵母拌匀 -
4准备一杯温水，40度左右 -
5加入面粉中拌成絮状 -
6取出四分之一的面，加玫瑰茄水拌匀，前面忘说的，玫瑰茄的水要加点糖 -
7揉成面团 -
8剩下的黄油隔水融化 -
9另取出四分之一的面加入黄油 -
10揉成面团 -
11巧克力加热水融化，我用的是开水，化得快，但是巧克力酱要稍微放温一点再用 -
12与四分之一的面粉和成面团 -
13剩下的四分之一直接加糖水和成面团，放在温暖处发酵至两倍大，然后取出，揉面排气 -
14把面团均匀的切成8分 -
15切好的面团 -
16先取一块白面，压扁，擀成圆皮 -
17放入适量红豆馅 -
18用包蒸包的方式收口 -
19再取一块黄油面，擀成圆皮 -
20用同样的方式把包入豆沙的白面包上 -
21然后是巧克力皮 -
22最后包上玫瑰茄皮 -
23八个都包好了 -
24收口处的反面划十字花 -
25把花瓣分开，放入蒸锅，大火蒸二十分钟即可
使用的厨具：蒸锅
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