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诗文 锡纸烤排骨
释义
锡纸烤排骨的做法
“烤相对于其他烹饪方式更健康,这个烤排骨没有用到油,但是烤出来鲜嫩多汁,肉质非常好,而且很进味儿,零厨艺美食~~大家可以尝试看看~”

食材明细

主料
  • 排骨 750g
  • 土豆 3个
辅料
  • 孜然 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精 少许
  • 适量
  • 蚝油 少许
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

锡纸烤排骨的做法步骤

  • 锡纸烤排骨的做法步骤:1
    1
    排骨从冰箱拿出来解冻
  • 锡纸烤排骨的做法步骤:2
    2
    加入适量的盐,生抽,老抽,胡椒粉,蒜末,姜末,孜然,少许耗油,少许糖,少许鸡精拌匀
  • 锡纸烤排骨的做法步骤:3
    3
    用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一夜我正好是昨晚弄的,今天中午开做
  • 锡纸烤排骨的做法步骤:4
    4
    土豆洗净削皮切成一厘米厚左右片状,放入水中将淀粉漂出
  • 锡纸烤排骨的做法步骤:5
    5
    将锡纸垫在烤盘底下,将土豆片均匀平铺在锡纸上
  • 锡纸烤排骨的做法步骤:6
    6
    将腌制好的排骨均匀的摆在土豆上
  • 锡纸烤排骨的做法步骤:7
    7
    再用锡纸整个包好
  • 锡纸烤排骨的做法步骤:8
    8
    放入烤箱,烤制半小时。各家烤箱温度不同,我是烤了一刻钟拿出来看了一下,继续又烤了半小时
  • 锡纸烤排骨的做法步骤:9
    9
    成品图,肉香四溢,肉质鲜嫩,肉汁丰富,且无油健康,底层的土豆很好的吸收了排骨的肉汁,相当入味儿,粉粉的很好吃,当当~
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   烤箱菜  
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更新时间:2025/3/11 21:07:26