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诗文 家常炖菜
释义
家常炖菜的做法

食材明细

主料
  • 腐竹 120g
  • 红薯粉条 80g
  • 牛肉丸 150g
  • 蒜苗 100g
辅料
  • 干香菇 25g
  • 干辣辣 3个
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 1匙
  • 黄豆酱 1勺
  • 咸香 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

家常炖菜的做法步骤

  • 家常炖菜的做法步骤：1
    1
    腐竹、粉条、干香菇。
  • 家常炖菜的做法步骤：2
    2
    蒜苗、牛肉丸。
  • 家常炖菜的做法步骤：3
    3
    将腐竹、粉条、干香菇放温水中泡发。
  • 家常炖菜的做法步骤：4
    4
    泡发好后清洗干净，切好食材，再备几个干辣椒。
  • 家常炖菜的做法步骤：5
    5
    除了蒜苗和干辣椒，将所有食材放入锅内，加适量的水炖10分钟。
  • 家常炖菜的做法步骤：6
    6
    取炒锅热油，炒香干辣椒。
  • 家常炖菜的做法步骤：7
    7
    再放入蒜苗。
  • 家常炖菜的做法步骤：8
    8
    炒至变色铲起备用。
  • 家常炖菜的做法步骤：9
    9
    10分钟后，开盖加入盐、胡椒粉、豆瓣酱调味。
  • 家常炖菜的做法步骤：10
    10
    倒入蒜苗再炖5分钟即可。
  • 家常炖菜的做法步骤：11
    11
    成品。天凉来一锅，全身暖乎乎。
使用的厨具：汤锅、煮锅
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更新时间：2026/6/21 1:10:47