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诗文 香茅酱烤鸡腿
释义
香茅酱烤鸡腿的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 4只
  • 紫甘蓝 适量
  • 甘蓝 适量
  • 小番茄 适量
辅料
  • 香茅酱 适量
  • 老抽 少许
  • 日式沙拉汁 适量
  • 酱香 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香茅酱烤鸡腿的做法步骤

  • 香茅酱烤鸡腿的做法步骤:1
    1
    鸡腿洗净,加入适量香茅酱和老抽抓匀,腌制1小时以上(时间越长越入味,天热放冰箱冷藏)。
  • 香茅酱烤鸡腿的做法步骤:2
    2
    取一个可以微波炉使用的盘子,铺一张油纸,将鸡腿间隔开放好,再盖上一层油纸。
  • 香茅酱烤鸡腿的做法步骤:3
    3
    放入微波炉高火烤15分钟左右。(每烤5分钟,将鸡腿调换一下位置,再继续烤)
  • 香茅酱烤鸡腿的做法步骤:4
    4
    烤鸡腿的时候将配菜洗净,切细丝。
  • 香茅酱烤鸡腿的做法步骤:5
    5
    将切好的甘蓝丝放入淡盐水中浸泡5分钟左右,捞出沥干水分。
  • 香茅酱烤鸡腿的做法步骤:6
    6
    小番茄去蒂洗净,一切两半。
  • 香茅酱烤鸡腿的做法步骤:7
    7
    取适量甘蓝丝平铺在盘子上。
  • 香茅酱烤鸡腿的做法步骤:8
    8
    淋上适量日式沙拉汁。(沙拉汁用自己喜欢的口味就行)
  • 香茅酱烤鸡腿的做法步骤:9
    9
    放上鸡腿和小番茄。

小窍门

1.用微波炉烤鸡腿,我觉得口感和烤箱烤得基本一样,只是颜色上稍微淡一点。
2.烤鸡腿的时候铺油纸是防止有些烤焦的地方粘在盘子上,不好洗;盖油纸是防止烤的时候会有油喷溅在微波炉里,也不好洗干净。
3.香茅酱我是在麦德龙买的,买不到的话用海鲜酱或烧烤酱都可以。
使用的厨具:微波炉
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 18:54:10