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诗文 煎带鱼
释义
煎带鱼的做法

食材明细

主料
  • 带鱼 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 面粉 少许
辅料
  • 姜 适量
  • 红辣椒 适量
  • 蒜苗 适量
  • 料酒 适量
调料
  • 油 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 适量
  • 米酒 适量
  • 生抽 适量
  • 中辣 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

煎带鱼的做法步骤

  • 煎带鱼的做法步骤：1
    1
    准备好带鱼，清洗干净，加料酒和姜丝腌一会儿。
  • 煎带鱼的做法步骤：2
    2
    加鸡蛋和面粉抓匀。
  • 煎带鱼的做法步骤：3
    3
    拌匀的带鱼。
  • 煎带鱼的做法步骤：4
    4
    起锅烧油。
  • 煎带鱼的做法步骤：5
    5
    下入带鱼煎。
  • 煎带鱼的做法步骤：6
    6
    翻面，煎至两面金黄。
  • 煎带鱼的做法步骤：7
    7
    加少许水，焖一会儿。
  • 煎带鱼的做法步骤：8
    8
    加米椒、生抽。
  • 煎带鱼的做法步骤：9
    9
    加入蒜苗。
  • 煎带鱼的做法步骤：10
    10
    加鸡精、蚝油、、米酒、少许老抽翻炒均匀。
  • 煎带鱼的做法步骤：11
    11
    起锅装盘。
  • 煎带鱼的做法步骤：12
    12
    好了。
  • 煎带鱼的做法步骤：13
    13
    来一块??。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/5/19 12:58:22