正宗柠香鸡排的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	柠香鸡排
释义	食材明细主料金针菇适量鸡腿肉适量辅料蒜适量芫须适量柠檬适量配料盐适量黑胡椒适量料酒适量原味口味煎工艺廿分钟耗时简单难度柠香鸡排的做法步骤 1 金针菇切段； 2 在鸡腿肉中加入料酒腌制1小时； 3 热锅热油，加入腌好的鸡腿肉煎熟，起锅前撒上盐和黑胡椒； 4 将煎熟的鸡腿肉放入盘中； 5 热锅，加入金针菇干煸至软榻； 6 加入盐、黑胡椒、蒜末和芫须末拌匀； 7 将炒好的金针菇放在煎熟的鸡腿肉旁，挤上柠檬汁。小窍门 1.鸡腿肉在煎之前用刀背拍打，将肉厚的地方切花刀可以缩短熟成时间，使鸡腿肉受热均匀； 2.把金针菇的水分干煸出来之后可以使金针菇吸收香气。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃
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