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诗文
芋头扣鸭
释义
食材明细
主料
芋头
适量
老鸭
适量
辅料
姜片
适量
配料
盐
适量
油
适量
料酒
适量
十三香
适量
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
芋头扣鸭的做法步骤
1
芋头一个。
2
去皮。
3
切片,需要多少切多少。
4
老鸭少许。
5
切块。
6
烧油放进姜片炒香,放进鸭肉炒匀,放点盐,淋上料酒去腥。
7
再撒点十三香炒匀关火。
8
再一片芋头片一块鸭肉码盘。
9
放进电压锅里隔水蒸。
10
高压半小时,老鸭可能要40分钟,鸡或肉半小时就够了。
11
蒸好的芋头蒸鸭趁热撒点葱末上桌。
使用的厨具:电压力锅、高压锅、蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 9:12:49