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诗文
梅花热狗面包
释义
食材明细
主料
高粉
200克
低粉
50克
辅料
酵母
4克
牛奶
130克
鸡蛋
30克
黄油
20克
芝麻
适量
玉米香肠
适量
配料
盐
5克
白糖
35克
小葱末
适量
剩蛋液
适量
葱香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
梅花热狗面包的做法步骤
1
准备材料。
2
准备装饰材料。
3
蛋液与小葱末加适量盐混合。
4
后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。
5
然后放在温暖处发酵至2倍大。
6
排气,分割成6份,松弛15分钟。
7
取一个面团擀平,从一头卷起来。
8
再擀平,长度与火腿肠差不多。
9
放一根火腿肠在面皮中,从一头卷起来。
10
卷好收口再揉搓一下。
11
均匀的切四刀,后背不要切断。
12
切开处都往一个方向转成梅花形。
13
放在烤盘上醒至2倍大。
14
上面刷上蛋液混合物撒些白芝麻。
15
放进烤箱180度15分钟左右。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2025/6/3 19:01:59