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诗文 梅花热狗面包
释义
梅花热狗面包的做法

食材明细

主料
  • 高粉 200克
  • 低粉 50克
辅料
  • 酵母 4克
  • 牛奶 130克
  • 鸡蛋 30克
  • 黄油 20克
  • 芝麻 适量
  • 玉米香肠 适量
配料
  • 盐 5克
  • 白糖 35克
  • 小葱末 适量
  • 剩蛋液 适量
  • 葱香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

梅花热狗面包的做法步骤

  • 梅花热狗面包的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 梅花热狗面包的做法步骤：2
    2
    准备装饰材料。
  • 梅花热狗面包的做法步骤：3
    3
    蛋液与小葱末加适量盐混合。
  • 梅花热狗面包的做法步骤：4
    4
    后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。
  • 梅花热狗面包的做法步骤：5
    5
    然后放在温暖处发酵至2倍大。
  • 梅花热狗面包的做法步骤：6
    6
    排气，分割成6份，松弛15分钟。
  • 梅花热狗面包的做法步骤：7
    7
    取一个面团擀平，从一头卷起来。
  • 梅花热狗面包的做法步骤：8
    8
    再擀平，长度与火腿肠差不多。
  • 梅花热狗面包的做法步骤：9
    9
    放一根火腿肠在面皮中，从一头卷起来。
  • 梅花热狗面包的做法步骤：10
    10
    卷好收口再揉搓一下。
  • 梅花热狗面包的做法步骤：11
    11
    均匀的切四刀，后背不要切断。
  • 梅花热狗面包的做法步骤：12
    12
    切开处都往一个方向转成梅花形。
  • 梅花热狗面包的做法步骤：13
    13
    放在烤盘上醒至2倍大。
  • 梅花热狗面包的做法步骤：14
    14
    上面刷上蛋液混合物撒些白芝麻。
  • 梅花热狗面包的做法步骤：15
    15
    放进烤箱180度15分钟左右。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间：2026/5/22 20:59:26