网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	香酥鸭腿
释义	食材明细 主料 鸭腿 1200 辅料 油 适量 生抽 适量 老抽 适量 十三香 适量 姜片 适量 小葱 适量 蜂蜜 适量 醋 适量 盐 适量 咸甜 口味 炸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 香酥鸭腿的做法步骤 1 鸭腿洗净，用盐抹均匀后，放入容器里，加十三香，姜片，料酒，生抽，老抽，腌制，放冰箱冷藏腌制一夜。 2 水开后，放进鸭腿，绰水一分钟。捞起用清水洗净。 3 蒸锅冷水上锅，鸭腿上面放姜片，葱段。大火煮40分钟。 4 用一调羹生抽，半调羹老抽，半调羹香醋，半调羹蜂蜜调均匀。 5 40分钟后，关火，用调制的调料抹在鸭腿上，用半个小时分三次抹均匀。 6 油锅7分热把鸭腿放进去，边炸边控制油温，高了马上转小火。 7 分2次炸香，控制油温，别炸透了，就不好次了。 小窍门 油锅热后，先撒点生粉或者面粉进油锅里，这样再放进鸭腿，就不会爆了。 使用的厨具：不粘锅、蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	蒸红薯片 白灼蛏子 紫菜汤 蒜蓉辣酱蒸生蚝 萝卜粉条包子 红烧海参 腐乳烧茄子 蚝豉猪骨雷公根汤 黄金鱼蛋菜芯米粉 自制芋泥 红烧排骨鸡翅 粗粮番薯粥 香烤红薯 毛豆烧肉 干菜烧肉 清炒咸菜 香煎鱼块 五香肉卷 魔芋无筋豆烧鸭 肉丸红汤拉面 清炖萝卜牛肉 爽脆土豆青椒丝 蒜香金针娃娃菜 啤酒烧鸡翅 番茄炒蛋 什么章什么命的成语 什么章什么唱的成语 什么章什么姿的成语 什么章什么字的成语 什么章什么工的成语 什么章什么彩的成语 什么章什么循的成语 什么章什么微的成语 什么章什么挺的成语 什么章什么故的成语 什么章什么斗的成语 什么章什么济的成语 什么章什么牍的成语 什么章什么物的成语 什么章什么生的成语 清河汎舟（唐·薛能） 清河茂才以良笔并诗为惠次韵奉答（宋·林逋） 清河谣（明·黎贞） 清河道中暮归（金·朱自牧） 清河道中（元·赵孟頫） 清河道中（清·曹俊） 清河道中（清·缪公恩） 清河閒居（宋·毕仲游） 清河阻风（明·严嵩） 清河（元·贡奎） 清河（唐·李商隐） 清河（明·童轩） 清河（明·陈琏） 清沼寺（宋·张澄） 清泉亨老寄鼓枕二首（宋·刘子翚） 感动农民的68个法制故事/感动农民书系 尘埃落定/共和国作家文库 笨花/共和国作家文库 东方禅文化 活动变人形/共和国作家文库 江西通史(8明代卷)(精) 白鹿原/共和国作家文库 江西通史(7元代卷)(精) 李十三推磨/共和国作家文库 感动农民的68个明星故事/感动农民书系 江西通史(5北宋卷)(精) 珍珠鸟/共和国作家文库 青春万岁/共和国作家文库 感动农民的68个悬念故事/感动农民书系 人气/共和国作家文库

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。