食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
红色腐乳馒头的做法步骤
-
1将酵母、白糖用温水兑开，将面和奶粉混合，加入酵母水和成面团，分成4大份。（我没怎么揉面）只要发酵到位，一样很松软） -
2腐乳用汤匙捣烂。 -
3取一面团扞成面片，抹上腐乳，从下往上卷起来。 -
4用刀切成8等份，其余3份面团同样第三和第四步骤。 -
5将切好曼头分开排入已擦过油之蒸笼里，在温暖处发酵至2.5倍大。（一定发酵到位哦！因为只发酵一次） -
6上锅注水烧开后，将发酵好的曼头放入锅中盖紧，用大火蒸15分钟即可出锅。 -
7蒸好的成品。小提醒：此份量可做32个大曼头。嫌量多可将所有材料各减半。
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
- 【开封】酥饼-菊花酥
- 【东北】蚝油蒜薹
- 【烟台】海鲜馄饨
- 【天津】西红柿鸡蛋炒黄瓜
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- 玫瑰糯米莲藕
- 【湖北】茄子炒蒜薹
- 鹿小鹿——樱花芝士蛋糕
- 富贵竹节步步高
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- 【广西】炒粉条
- 【湖北】糖醋藕丸
- 【山东】孜然鸡胗
- 【天津】红烧鱼
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- 【山东】家常小炒
- 【山东】糖醋萝卜丝
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