食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
红色腐乳馒头的做法步骤
-
1将酵母、白糖用温水兑开，将面和奶粉混合，加入酵母水和成面团，分成4大份。（我没怎么揉面）只要发酵到位，一样很松软） -
2腐乳用汤匙捣烂。 -
3取一面团扞成面片，抹上腐乳，从下往上卷起来。 -
4用刀切成8等份，其余3份面团同样第三和第四步骤。 -
5将切好曼头分开排入已擦过油之蒸笼里，在温暖处发酵至2.5倍大。（一定发酵到位哦！因为只发酵一次） -
6上锅注水烧开后，将发酵好的曼头放入锅中盖紧，用大火蒸15分钟即可出锅。 -
7蒸好的成品。小提醒：此份量可做32个大曼头。嫌量多可将所有材料各减半。
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
- 糯米小丸子
- 豆瓣酱蒸油豆腐----下饭菜
- 三色肉丸汤
- 简单家常菜------焯水墨鱼
- 合蒸----腊鱼扣肉
- 农家小炒鸡丁---家常菜
- 金秋南瓜饼
- 金猪糯米滋——金猪送财
- 奶香红薯
- 在家也能吃上必胜客——青椒火腿披萨
- 南瓜馅烙饼
- 葡萄干蛋糕卷
- [麻麻小厨房]姜汁松花蛋
- 椒盐鸡翅/会飞也没用
- [麻麻小厨房]糖醋土豆丝
- 黄豆银耳猪手汤
- 干烹酥鱼配马蹄玉米虾
- 石锅酸菜大骨汤
- 美味鲈鱼汤
- 凤爪烧豆角
- 茭白烩虾球
- 芋艿焖五花肉
- 黄豆焖肉
- 翡翠水饺
- 黄豆炖猪蹄
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