食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
红色腐乳馒头的做法步骤
-
1将酵母、白糖用温水兑开，将面和奶粉混合，加入酵母水和成面团，分成4大份。（我没怎么揉面）只要发酵到位，一样很松软） -
2腐乳用汤匙捣烂。 -
3取一面团扞成面片，抹上腐乳，从下往上卷起来。 -
4用刀切成8等份，其余3份面团同样第三和第四步骤。 -
5将切好曼头分开排入已擦过油之蒸笼里，在温暖处发酵至2.5倍大。（一定发酵到位哦！因为只发酵一次） -
6上锅注水烧开后，将发酵好的曼头放入锅中盖紧，用大火蒸15分钟即可出锅。 -
7蒸好的成品。小提醒：此份量可做32个大曼头。嫌量多可将所有材料各减半。
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
- 辣拌萝卜丝
- 香煎冻豆腐
- 蚝油西兰花
- 孜然花菜
- 黑椒牛柳炒意粉
- 简单美味疙瘩汤
- 私家版——醋肉炒杏鲍茹
- 南瓜花豆沙拉
- 油豆腐燒茄菇 【傳統的家常炒菜】新鮮嚐
- 葱油拌面
- 冬季储备——西红柿酱
- 清炒西兰花--绿叶虽好也需红花点睛（西兰花如何越炒越绿）
- 炒花生米
- 熏鸡
- 奶酪焗鱼块配西兰花
- 鲜味--香菇猪肉饺子
- 健康美味--香芹炒香干鸡蛋
- 简单美食做好也需小技巧----蒜香猪肝
- 皮蛋瘦肉粥
- 鱿鱼三丝
- 自制干梅豆
- 心形玉米豌豆饼
- 番茄酿肉
- 【南瓜浓汤】
- 腌萝卜菜
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