“这个可爱的兔子造型老早想做了，一直以为很复杂，其实做起来挺简单的，萌萌的兔子抱着根火腿，女儿喜欢的不得了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
小兔火肠包的做法步骤
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1面包桶内放入牛奶、蛋液、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母 -
2和面20分钟后放入黄油，再和面20分钟
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3进行发酵
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4发好的面团取出排气，分成8份，滚圆醒15分钟
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5擀成椭圆形
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6把长边卷起，接口捏牢，再醒几分钟
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7把长条搓长，最起码40厘米长度，把长条对折，放上火腿肠
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8先把一边长条往上塞入洞中
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9再把另一边也塞入，这样兔子造型就出来了，放入烤盘进行发酵
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10发好的面包胚刷上蛋液，用红豆或者蔓越莓做成眼睛，我剩了几个烤好后用巧克力酱画眼睛。
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11烤箱预热，180度上下火烤20分钟，上色严重时盖上锡纸
小窍门
液体量根据自家面粉吸水性，上色严重时盖上锡纸
使用的厨具：电烤箱
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