食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鲜奶全麦蹄铁包的做法步骤
-
1除黄油外所有材料用面包机低速和面8分钟，加入黄油用低速搅匀，高速和面约30分钟至完全扩展。 -
2盖保鲜膜发酵1小时，待面团发酵至原来的二倍大，手指按压小坑不会反弹，即完成第一次发酵。 -
3案板撒少许面粉，取出面团，分割成每个50g的小面团，共12个，盖上布静置松弛15分钟。（此处展示6个，烤箱有限，一盘出6个） -
4将静置的面团用手掌压扁，擀成三角形，用手进一步拉伸，使面团成为约15厘米左右的三角形。 -
5从上向下卷起面团，用手压紧收口，双手将面团滚成长约20厘米的长条，封口向下弯成马蹄铁状。 -
6烤箱中放一碗热水，进行二次发酵，约1小时。（为防止表面风干，最好盖上布） -
7面团发酵至原来二倍大，取出，表面刷均匀刷上蛋液。 -
8烤箱预热至200度，底部放一小碟水，烤制约17~20分钟即可。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
小吃
自制食材
- 蒸笼粉蒸肉
- 虫草花板栗鸡汤面
- 原味华夫饼
- 羊肉水饺
- 回锅肉炒花菜
- 软炸平菇
- 淮山煲金桔
- 鱼豆腐菠菜鸭蛋饼
- 胡萝卜洋葱炒牛肉
- 麻辣香肠蒸金针菇
- 山药米汁
- 茄汁大虾
- 爆炒黑豆芽
- 四喜丸子
- 山药火腿炒芹菜
- 肉香卤豆泡
- 姜撞奶
- 黑木耳鸡腿滚汤
- 牛肉炖土豆胡萝卜
- 荞头炒黑木耳
- 香煎大红鱼
- 麻油拌红萝卜
- 红糖胡萝卜小米粥
- 甘蓝拌萝卜丝
- 干锅有机菜花
- 敬什么什么食的成语
- 敬什么后什么的成语
- 敬什么如什么的成语
- 敬什么尊什么的成语
- 敬什么怜什么的成语
- 敬什么恤什么的成语
- 敬什么慈什么的成语
- 敬什么慎什么的成语
- 敬什么接什么的成语
- 敬什么桑什么的成语
- 敬什么民什么的成语
- 敬什么爱什么的成语
- 敬什么犹什么的成语
- 敬什么礼什么的成语
- 敬什么神什么的成语
- 奉和经略使李治书还朝诗韵（明·郑潜）
- 奉和经略司徒侍中垂萝洞之什（宋·强至）
- 奉和经略庞龙图延州南城八咏 迎薰亭（宋·司马光）
- 奉和给事寓直（唐·崔峒）
- 奉和缪书屏见寄（清末民国初·曹家达）
- 奉和罗方伯游静居寺韵（明·苏葵）
- 奉和翁千四知县千十四隐居山中作（宋·徐玑）
- 奉和翁文尧十九员外中谢日蒙恩赐金紫之什（唐·黄滔）
- 奉和翁文尧员外文秀光贤昼锦之什（唐·黄滔）
- 奉和翁文尧员外经过七林书堂见寄之什（唐·黄滔）
- 奉和翁文尧戏寄（唐·黄滔）
- 奉和翰林诸公贺阁长李公领银台之什（宋·杨亿）
- 奉和老和尚梅影（明·释古邈）
- 奉和胡右丞视学所赋（宋·吕陶）
- 奉和胡学士光大侍从游万岁山诗韵十首（明·王洪）
- 恶性肿瘤骨转移及骨相关疾病临床诊疗专家共识(2010年版)
- 热带作物环境资源与生态适宜性研究
- 舒曼 黄金版
- DL/T 421-2009 电力用油体积电阻率测定法 (代替DL/T 421-1991)
- 建筑管道工基本技能训练(修订版)
- 汽车运输调度员（技师·高级技师）
- 山西生态脆弱区林业生态建设
- 上海世博建筑明信片
- 农村最低生活保障制度分配效果与瞄准效率研究
- 北京林业大学年鉴2009
- 场地地震反应分析导论
- 水泥工厂余热发电设计规范 GB50588-2010
- 教儿童学国画.花卉篇
- 兰亭序技法精解/田英章
- 有色金属矿山节能设计规范 GB50595-2010