食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鲜奶全麦蹄铁包的做法步骤
-
1除黄油外所有材料用面包机低速和面8分钟，加入黄油用低速搅匀，高速和面约30分钟至完全扩展。 -
2盖保鲜膜发酵1小时，待面团发酵至原来的二倍大，手指按压小坑不会反弹，即完成第一次发酵。 -
3案板撒少许面粉，取出面团，分割成每个50g的小面团，共12个，盖上布静置松弛15分钟。（此处展示6个，烤箱有限，一盘出6个） -
4将静置的面团用手掌压扁，擀成三角形，用手进一步拉伸，使面团成为约15厘米左右的三角形。 -
5从上向下卷起面团，用手压紧收口，双手将面团滚成长约20厘米的长条，封口向下弯成马蹄铁状。 -
6烤箱中放一碗热水，进行二次发酵，约1小时。（为防止表面风干，最好盖上布） -
7面团发酵至原来二倍大，取出，表面刷均匀刷上蛋液。 -
8烤箱预热至200度，底部放一小碟水，烤制约17~20分钟即可。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
小吃
自制食材
- 鸡蛋炒粉
- 卤凤爪
- 奶酪焗意面粉
- 枸杞红枣炖雪燕
- “瓜”果沙拉
- 咸菜焖兔肉
- 麻辣干切牛肉
- “榨菜”榨菜炒肉丝
- 木瓜炒牛肉
- 牛牛的减脂餐—蒜蓉金针巴沙鱼
- 柠檬薄荷饮
- 牛牛的减脂餐—减脂卤牛腱
- 绿茶红豆面包
- 红酒话梅花生
- 羊肉冬瓜包子
- 小龙虾三明治
- 鱼籽包煮包心菜
- 爱心便当---木须肉盖饭
- 蛋挞
- 手抓饼皮
- 客家酿苦瓜
- 鸭脚燜冬菇
- 卤鸡手
- 抹茶双色杏仁曲奇
- 蛋挞
- greed
- greedily
- greediness
- greedy
- greedy guts
- Greek
- Greek salad
- green
- green
- green algae
- green apple
- greenback
- green bean
- green beans
- green belt
- 兴州道中遇雨（宋·张嵲）
- 兴州长举县西二十里阁道立表曰飞石阁告往来（宋·张方平）
- 兴平中吴中童谣（魏晋·无名氏）
- 兴平之西二十里有镇曰马嵬致政阎方伯文振之（明·朱诚泳）
- 兴平原上赤热因寄永寿同年（宋·文同）
- 兴平原上（宋·文同）
- 兴平县野中得落星石移置县斋（唐·韩琮）
- 兴平和壁间韵（清·常纪）
- 兴平道院（元·杨弘道）
- 兴平（清·允礼）
- 兴庆宫怀古（明·殷奎）
- 兴庆宫朝退次韵袁伯长见贻是日上加尊号礼成（元·虞集）
- 兴庆池书所见（金·李献甫）
- 兴庆池侍宴应制（唐·刘宪）
- 兴庆池侍宴应制（唐·李乂）
- 思想道德修养与法律基础学习指导与训练
- 因果关系的理论与实践
- 企业管理与企业文化教案汇编
- 泡沫混凝土泡沫剂生产与应用技术
- 初中必刷题 物理 8年级上册 JK 2022
- 中国淡水藻类——系统、分类及生态
- 时机 股市大盘分析与研判
- 魔法学校 禁林精灵
- 文学的邀约
- 藜麦栽培技术规程 NY/T 3687-2020
- 拾级汉语 第8级 口语课本
- 工程电磁理论
- 医用化学实验 第2版
- 我们驶向大海
- 白头叶猴