食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鲜奶全麦蹄铁包的做法步骤
-
1除黄油外所有材料用面包机低速和面8分钟，加入黄油用低速搅匀，高速和面约30分钟至完全扩展。 -
2盖保鲜膜发酵1小时，待面团发酵至原来的二倍大，手指按压小坑不会反弹，即完成第一次发酵。 -
3案板撒少许面粉，取出面团，分割成每个50g的小面团，共12个，盖上布静置松弛15分钟。（此处展示6个，烤箱有限，一盘出6个） -
4将静置的面团用手掌压扁，擀成三角形，用手进一步拉伸，使面团成为约15厘米左右的三角形。 -
5从上向下卷起面团，用手压紧收口，双手将面团滚成长约20厘米的长条，封口向下弯成马蹄铁状。 -
6烤箱中放一碗热水，进行二次发酵，约1小时。（为防止表面风干，最好盖上布） -
7面团发酵至原来二倍大，取出，表面刷均匀刷上蛋液。 -
8烤箱预热至200度，底部放一小碟水，烤制约17~20分钟即可。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
小吃
自制食材
- 香辣虾
- 罐焖牛肉
- 腌韭菜花生
- 茶叶蛋
- 糯米糍耙
- 莲花白炒土豆
- 腊八蒜香炒猪耳
- 银耳枸杞汤
- 珍珠丸子
- 家常剁椒鱼头
- 黑胡椒煎三文鱼腩
- 懒人粉蒸排骨
- 红烧文昌鱼
- 麻辣干锅土豆
- 麻辣彩蔬芝士蘸酱
- 瘦肉丝绿豆芽炒夜开花
- 营养果蔬汁
- 鲜虾土豆饼
- 眉豆杂粮饼干
- 红枣糖糕
- 西葫芦胡萝卜蛋炒饭
- 油酥葱花饼
- 秋季养肺炒三白
- 简便牛肉萝卜汤
- 冬瓜蒸二鲜
- 爆什么什么雷的成语
- 爆什么如什么的成语
- 爆什么新什么的成语
- 爆什么筒什么的成语
- 爆炸什么什么的成语
- 爆炸新闻
- 爆竹什么什么的成语
- 爆竹筒子
- 爆跳什么什么的成语
- 爆跳如雷
- 爇什么什么礼的成语
- 爇什么顶什么的成语
- 爇香什么什么的成语
- 爇香顶礼
- 爨什么什么玉的成语
- 河渎神 山旅舍逢何蕤音侍御兼讯曹顾庵学（清·丁澎）
- 河渎神 效橘斋集（清末近现代初·周岸登）
- 河渎神 本调（明·俞彦）
- 河渎神 洪洞谒娥皇女英殿（当代·熊盛元）
- 河渎神 题二妃庙壁（清·董元恺）
- 河渎神 题江上伏波庙（清末民国初·易顺鼎）
- 河渎神 题秦邮露筋词（清·陈维崧）
- 河渎神（唐·张泌）
- 河渎神（唐·温庭筠）
- 河渎神（唐末宋初·孙光宪）
- 河渎神（当代·卢青山）
- 河渎神（清·毛奇龄）
- 河渎神（清·陆求可）
- 河渎神（清·顾贞观）
- 河渎神（清末民国初·朱祖谋）
- 气候变化2010--评IPCC二氧化碳变暖说
- 特殊炉窑用耐火材料
- 适应与超越--大学新生入学指导(第2版)/心理创富丛书
- 安全学原理(高等学校规划教材)
- 氧化铝制取(高职高专十二五规划教材)
- 浮生物语
- 穷忙时代
- MK萌画集(附光盘)(精)
- 推理笔记(Ⅰ1\2傲娇侦探)/知音动漫轻小说系列
- 成长的18个瞬间
- 以汉语和韩语为母语的英语学习者对英语中动及其相关结构的习得--基于事件结构理论的解释(精)
- 杉木人工林断面积生长规律及动态模拟(精)
- 纵向岭谷区农业水资源时空格局与持续利用(纵向岭谷通道阻隔跨境生态安全)(精)
- 汤鸿霄环境水质学文集(上下)(精)
- 资产定价模型扩展与中国资本市场证据