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诗文	芹菜牛肉炒新疆米粉
释义	食材明细 主料 新疆米粉 200g 芹菜炒牛肉 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 调料 豆瓣酱 适量 盐 适量 生抽 适量 香辣 口味 炒 工艺 数天 耗时 普通 难度 芹菜牛肉炒新疆米粉的做法步骤 1 新疆米粉在清水中泡两天，可以换一下水。然后在开水中煮4分钟，再过冷水，沥干。 2 牛肉用生抽和花生油腌制三十分钟，再炒好盛出。另起锅，放油，然后下入芹菜翻炒，加盐生抽调味。再与牛肉混合，盛出。 3 锅预热倒油，放入葱姜蒜和豆瓣酱，炒出红油。 4 放入新疆米粉，翻炒均匀。 5 加盐和生抽，翻炒均匀。 6 放入芹菜炒牛肉，翻炒均匀。 7 喜欢软烂就多炒一下。 8 出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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