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诗文
沙姜猪脚
释义
食材明细
主料
猪脚
适量
辅料
沙姜
适量
香菜
适量
小黄姜
适量
调料
生抽
适量
花生油
适量
盐焗鸡粉
适量
料酒
适量
白醋
适量
盐
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
沙姜猪脚的做法步骤
1
猪脚洗净,放姜片、沙姜或沙姜粉/盐焗鸡粉都行,少许盐、八角、料酒、白醋煮四十分钟。
2
捞出过冰水或者自然放凉。
3
沙姜用刀拍一拍,加入盐焗鸡粉,油烧八成热淋上去,然后放入生抽调汁。
4
浇汁在猪脚上,香菜洗净切碎,摆好盘即可食用。
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更新时间:2025/3/11 19:20:26