正宗免揉全麦法棍，麦香味十足，焦脆外壳，越嚼越香，健康没负担。的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
清水280克加入酵母2克，搅拌均匀。
2
加入全麦面粉150克、普通面粉200克、盐5克，用刮刀拌匀至无干粉，成团即可。
3
盖上盖子松弛半小时。
4
从边缘抓起面团往中间折，再提起面团摔打几次，感觉面团太粘的话，手上粘点水操作就不粘了。
5
继续盖上盖子，继续松弛半小时。
6
松弛好的面团，再次从边缘抓起面团往中间折，再提起面团折叠摔打几次，感觉面团太粘的话，手上粘点水操作就不粘了。
7
弄出光面后，包上保鲜膜，冷藏一晚上。
8
第二天取出面团，面团和操作的案板上撒一层面粉防粘，把面团倒出来。
9
轻轻弄圆后，切成均匀的三份。
10
用手轻轻的稍微折叠一下面团，让光面朝上即可，盖上保鲜膜回温30分钟左右。
11
取一个面团，轻轻用手指把面团摊开。
12
从一边轻轻的把面团给卷起来，呈条状即可。
13
然后搓成两边尖，中间厚，长度和烤盘相等就可以了。
14
烤盘上放一张硅油纸，撒一层面粉，放上整理好的面团。
15
用硅油纸把面团给隔开，盖上保鲜膜继续室温松弛40分钟。
16
松弛好的面条，表面撒一点面粉，用刀割出纹路。
17
烤箱230℃提前10分钟预热，烤箱下层放一个空的烤盘一起加热。预热好以后把装面包的烤盘放进去，然后在已经烤热的空烤盘里加入热水，产生蒸气，快速关上烤箱。
18
230℃，烤制12-15分钟即可。
19
基础全麦法棍，完成O(∩_∩)O
20
冷藏发酵一晚后的面团，麦香味十足。
21
烤好后外壳焦脆，组织湿软而筋道，越嚼越香，健康又减脂，吃起来没负担。

诗文	免揉全麦法棍，麦香味十足，焦脆外壳，越嚼越香，健康没负担。
释义	“今天学着小高姐的配方来做一下免揉的全麦法棍试试。材料和操作都非常简单，冷藏发酵一晚后的面团，麦香味十足，烤好后外壳焦脆，组织湿软而筋道，越嚼越香，健康又减脂，吃起来没负担。” 食材明细主料全麦面粉 150克普通面粉 200克清水 280克辅料酵母 2克盐 5克原味口味烘焙工艺一天耗时普通难度免揉全麦法棍的做法步骤 1 清水280克加入酵母2克，搅拌均匀。 2 加入全麦面粉150克、普通面粉200克、盐5克，用刮刀拌匀至无干粉，成团即可。 3 盖上盖子松弛半小时。 4 从边缘抓起面团往中间折，再提起面团摔打几次，感觉面团太粘的话，手上粘点水操作就不粘了。 5 继续盖上盖子，继续松弛半小时。 6 松弛好的面团，再次从边缘抓起面团往中间折，再提起面团折叠摔打几次，感觉面团太粘的话，手上粘点水操作就不粘了。 7 弄出光面后，包上保鲜膜，冷藏一晚上。 8 第二天取出面团，面团和操作的案板上撒一层面粉防粘，把面团倒出来。 9 轻轻弄圆后，切成均匀的三份。 10 用手轻轻的稍微折叠一下面团，让光面朝上即可，盖上保鲜膜回温30分钟左右。 11 取一个面团，轻轻用手指把面团摊开。 12 从一边轻轻的把面团给卷起来，呈条状即可。 13 然后搓成两边尖，中间厚，长度和烤盘相等就可以了。 14 烤盘上放一张硅油纸，撒一层面粉，放上整理好的面团。 15 用硅油纸把面团给隔开，盖上保鲜膜继续室温松弛40分钟。 16 松弛好的面条，表面撒一点面粉，用刀割出纹路。 17 烤箱230℃提前10分钟预热，烤箱下层放一个空的烤盘一起加热。预热好以后把装面包的烤盘放进去，然后在已经烤热的空烤盘里加入热水，产生蒸气，快速关上烤箱。 18 230℃，烤制12-15分钟即可。 19 基础全麦法棍，完成O(∩_∩)O 20 冷藏发酵一晚后的面团，麦香味十足。 21 烤好后外壳焦脆，组织湿软而筋道，越嚼越香，健康又减脂，吃起来没负担。小窍门 1、各家面粉的吸水性不同，面团加水的量可以自行调整。 2、我高筋粉没了所以用的是普通的面粉。 3、法棍斜切成厚片，密封冷冻保存。吃时180度烤箱，再烤2分钟外壳酥脆即可。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
随便看	竹荪土鸡汤香酥小饼干吐司芝士热狗五色菜包子清炒西兰花白萝卜蜂蜜水胡萝卜千层发面饼霸王花排骨汤芦笋炒鸡蛋蘑菇焗鸡翅南瓜芝麻糯米饼南瓜鸡蛋饼胡萝卜粉丝汤橙汁哈密瓜酸辣莴笋咖喱鸡肉炒面麻辣酸汤小龙虾尾古早味蛋糕蒸榆钱花样牛排红糖醪糟煮粉子芦笋炒香菇鱼香蘑菇土豆片叉烧韭菜炒鸡蛋

食材明细

免揉全麦法棍的做法步骤

小窍门