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诗文 简易肉末炒豆角
释义
简易肉末炒豆角的做法

食材明细

主料
  • 豆角 270g
  • 猪肉糜 100g
  • 料酒 少许
  • 姜 2片
  • 鲜辣椒 半个
  • 蒜 2瓣
  • 生抽 适量
  • 糖 少许
  • 老抽 少许
  • 橄榄油 少许
辅料
  • 盐 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

简易肉末炒豆角的做法步骤

  • 简易肉末炒豆角的做法步骤：1
    1
    豆角洗净，切小段。
  • 简易肉末炒豆角的做法步骤：2
    2
    猪肉糜放入少许料酒、盐和姜片腌制15分钟。辣椒蒜瓣切片。
  • 简易肉末炒豆角的做法步骤：3
    3
    切好的豆角放入煮开的盐水内直到变翠绿。取出过冷水，沥干水份备用。
  • 简易肉末炒豆角的做法步骤：4
    4
    炒锅内热油，爆香蒜和辣椒。倒入腌制过的猪肉糜翻炒，直到猪肉炒出的水份不见。
  • 简易肉末炒豆角的做法步骤：5
    5
    再倒入豆角翻炒。
  • 简易肉末炒豆角的做法步骤：6
    6
    加入生抽，少许老抽、盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。

小窍门

1.豆角切成小段容易熟而且易入味。
2.豆角过水能缩短炒制时间。
3.调味可以根据自己喜好来。
4.大家也可以尝试放入少量橄榄菜，味道也很好哦～
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  
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更新时间：2026/3/18 22:18:28