食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
简易肉末炒豆角的做法步骤
-
1豆角洗净，切小段。 -
2猪肉糜放入少许料酒、盐和姜片腌制15分钟。辣椒蒜瓣切片。 -
3切好的豆角放入煮开的盐水内直到变翠绿。取出过冷水，沥干水份备用。 -
4炒锅内热油，爆香蒜和辣椒。倒入腌制过的猪肉糜翻炒，直到猪肉炒出的水份不见。 -
5再倒入豆角翻炒。 -
6加入生抽，少许老抽、盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。
小窍门
1.豆角切成小段容易熟而且易入味。
2.豆角过水能缩短炒制时间。
3.调味可以根据自己喜好来。
4.大家也可以尝试放入少量橄榄菜，味道也很好哦～
2.豆角过水能缩短炒制时间。
3.调味可以根据自己喜好来。
4.大家也可以尝试放入少量橄榄菜，味道也很好哦～
使用的厨具：炒锅
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