“麻团。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
麻团的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2先勺20克糯米粉出来，加入适量的水，放微波炉叮熟（这一步也可以省略）。 -
3糯米粉加泡打粉、糖和水。 -
4翻拌均匀。 -
5加入之前叮熟的糯米糊，揉成光滑的面团。 -
6豆沙分成8克一个，均匀的小剂子。 -
7糯米面团分成40克一个均匀的小剂子。 -
8糯米面团包入豆沙馅。 -
9全部依次包完生胚。 -
10依次滚上白芝麻，再次团紧实（糯米团可以先粘上一点水，芝麻很容易滚上了）。 -
11起锅放油。 -
12放入麻团生胚（冷油下锅）。 -
13小火慢炸。 -
14外皮稍定型，用锅铲轻轻按压面团（这是麻团能空心的关键）。 -
15炸至面团金黄色，浮起就好了。 -
16成品图。 -
17诱惑??。 -
18来一个，个个空心哦。
小窍门
做麻团一定要冷油冷锅就放入炸，让火力慢慢的加热，麻团炸得熟透好吃，如果是热油下锅的话，那就很容易把外皮炸糊而内里的糯米厚层出现夹生的状态。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
零食
- 马蹄糕
- 金针菇拌荷兰豆
- 家常烧黄鱼
- 蔓越莓曲奇
- 赤豆红枣粽
- 【豌豆黄】
- 玛格丽特饼干
- 黄瓜丝汤
- hello kitty萌馒头
- 芒果冰淇淋
- 千层香蕉派
- 红烧带鱼
- 胡萝卜汁手擀面
- 腊五花爆炒小黄瓜
- 干煸豆角
- 炒年糕
- 西红柿爱心与玫瑰
- 韩式泡菜肉片汤
- 清香不辣凉拌黄瓜
- 玉米面发糕
- 清凉杨梅冻
- 锅贴
- 香葱曲奇
- 彩椒炒腊肉
- 家常酿豆腐
- 什么什么抱痛的成语
- 什么什么抱真的成语
- 什么什么抱粪的成语
- 什么什么抱素的成语
- 什么什么抵万的成语
- 什么什么抵巇的成语
- 什么什么抵户的成语
- 什么什么抵掌的成语
- 什么什么抵璧的成语
- 什么什么抵罪的成语
- 什么什么抵隙的成语
- 什么什么抹两的成语
- 什么什么抹掌的成语
- 什么什么抹月的成语
- 什么什么抹泪的成语
- 夜坐（宋·陆游）
- 夜坐（宋·陆游）
- 夜坐（宋·陆游）
- 夜坐（宋·陆游）
- 夜坐（宋·陆游）
- 夜坐（宋·陆游）
- 夜坐（宋·陆游）
- 夜坐（宋·陆游）
- 夜坐（宋·陆游）
- 夜坐（宋·陆游）
- 夜坐（宋·陆游）
- 夜坐（宋·陆游）
- 夜坐（宋·陈耆卿）
- 夜坐（宋·韩淲）
- 夜坐（宋·韩淲）
- 从汉魏到齐梁--中古五言诗的经典化研究
- 乳酸菌(共2册英文版)(精)
- 六十才终于耳顺(精)
- 俄罗斯帝国(罗马与蒙古传统的融合体)/世界帝国史话
- 了不起的小屁孩(你肯定行)/小屁孩书系
- 干法超微粉碎技术在食品加工中的应用
- 一首诗一个故事/新时代精品朗诵诗选
- 非暴力沟通365
- 你准备好了吗/大师创意互动绘本
- C19-二萜生物碱(精)
- 半小时漫画科学史(2)
- 卡丽在哪里/皮卡西小手翻翻书
- 乡村振兴背景下农村产业创新发展研究
- 城市化效率与对外贸易
- 被动综合分析(1918-1926年讲座稿和研究稿)(精)/胡塞尔文集