“家里没有豆瓣酱所以就没放了。儿子说第一次吃到这样味道的菜，酸酸的，好好吃，叫我下次还要做^_^。拍照无能，以后得多学学了。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
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1准备食材，把猪肉切条状，胡萝卜切丝，木耳水发后切丝，青椒切丝，姜蒜切末； -
2用少许盐、淀粉和料酒腌制猪肉10分钟； -
3用适量淀粉，糖、盐、酱油，醋加小半碗清水调成酱汁备用； -
4把胡萝卜丝绰水后捞出备用； -
5热锅放油，先把猪肉丝快炒至白色，放入姜蒜末炒香； -
6倒入胡萝卜丝翻炒半分钟； -
7继续放入木耳丝和青椒丝，翻炒至熟； -
8最后倒入酱汁炒均匀。（这时试了试味道，觉得酸了点就再放点糖进去了。）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜