食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆角炒肉的做法步骤
-
1豆角洗净切段，锅中水开加一勺盐，几滴色拉油，放入豆角焯水备用。 -
2焯水后的豆角过凉水备用。 -
3肉切薄片。 -
4放一点料酒和淀粉抓匀备用。 -
5起锅烧油下入花椒和葱花炒香。 -
6放肉翻炒均匀，炒制肉发白，放入豆角。 -
7放入豆角翻炒均匀。 -
8加生抽，耗油，盐，鸡精翻炒均匀即可。 -
9出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
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