食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱烧黑白菜的做法步骤
-
1去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪肉烧开,放料酒,姜,转中小火煮20分钟左右捞出洗净,顺着肉的纹路撕成条或块状 -
2黑木耳泡发,摘除根部,放少量盐揉搓去泥沙,洗净,入沸水锅中断生后捞出 -
3白菜洗净切片 -
4炒锅烧热放油,放姜,蒜爆香 -
5放入手撕肉翻炒 -
6放料酒,豆瓣酱翻炒 -
7放入白菜,适量盐翻炒出汤汁,加入黑木耳炒匀即可 -
8营养美味下饭
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
鲁菜
儿童
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冬季食谱
宴客菜
晚餐
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