“一切都很美好，只是为啥煮好的饺子颜色掉了那么多？
饺子皮美丽的紫红色褪色，饺子汤都变黑紫色了。
有啥方法防止褪色的么？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫薯饺子的做法步骤
-
1紫薯一块，放蛋清和一点食盐 -
2放入适量面粉 -
3揉成这样，再放适量清水 -
4揉成面团后醒发 -
5醒发的紫薯面团这样子 -
6弄好剂子擀成皮 -
7肉糜放适量食盐，生抽，食用油，鸡精 -
8搅拌均匀入味 -
9白菜剁成细末 -
10葱姜剁细末，跟白菜一起放入肉糜中，搅拌均匀成馅料 -
11包好的饺子 -
12锅里烧水，水开锅下饺子（注意，这时的饺子颜值还很高） -
13煮3开即可。煮熟褪色的饺子如此了，颜值下降很多呀
使用的厨具：煮锅
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