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诗文
挂霜花生
释义
“小零食”
食材明细
主料
花生仁
100克
辅料
白糖
50克
水
50克
甜味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
挂霜花生的做法步骤
1
将花生倒入锅中炒熟去皮
2
白糖加入水小火慢熬至糖浆全部冒出粘稠的白色大泡泡
3
倒入去好皮的花生仁,用木铲迅速拌匀
4
将熟淀粉均匀的撒在裹满糖浆的花生仁上接着关火,(淀粉要提前炒熟),快速翻炒均匀至挂满霜
5
盛出放凉即可
6
装入罐子中当小零食吃
小窍门
熬糖要小火慢慢熬。更多澄澄姐姐菜谱,请加微信:18826500215
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2026/7/14 10:06:25